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山原そば

ラーメン 沖縄旅行2014年

ソーキそばと言えば「山原そば」!行列が当たり前のそば街道の有名店です

2016/06/27

今回の沖縄旅行でどうしても行きたかった「そば街道」の沖縄そば店。
行列必至の有名店で、沖縄そばを頂いてきました。
極上の出汁にゴロゴロと乗ったソーキが食欲をそそります!

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山原そば

山原そば
沖縄県国頭郡の県道84号線は「沖縄そば」激戦区。
昔ながらの、有名な「沖縄そば」のお店が軒を連ねます。
その中でも行列で有名なお店がこちらの「山原そば」。

私が到着した時は丁度お昼時だったせいもあり駐車場は満車状態!
どうしようか考えていたら、1台出て行って空いたのでラッキーでした。
こちらの駐車場はかなり狭いのですが、道を挟んだ反対側の駐車場もお店のものだそうです。
混雑時は反対側の駐車場を利用し、すぐに並ぶほうが無難です。

車を降りて店に進むと、店の外にはすでに行列が!
最後部に並ぶと、すでに座る所が無い状態…。
順番に呼ばれ列が進んでいきますが、店の中でも待ちが並んでいます。

暑い中並びますが、救いなのは建物の影になり陽は当たらないこと。

また、回転が早いので並ぶと言ってもそれほどではありません。
東京の有名ラーメン店と同じような待ち時間ですね。
普段ラーメン屋には1人で並んでいます。
ここでは家族で並んでいるので会話も弾み、さほど苦になりません。

店内は民家そのもの。

山原そば
海の家の座敷のような作りです。
中は以外と広めで、大人数でも座ることができますよ。

実食

店に入るとオーダーを聞かれます。
ここでは、まだ並んでいる状態ですが、先に注文をして席に着くとすぐに出るシステムです。

メニューは2つ

ソーキそば
三枚肉そば

こちらの普通盛りと小サイズが選べます。

ちなみに、ここはソーキそばが有名なお店です。

今回は私と奥様が普通盛りのソーキそば。
子ども用に小さいサイズのソーキそばを注文しました。

ソーキそば


山原そば
かなり熱い状態で提供されます。
子どもはもちろんですが、大人も火傷に注意してください。

かなり大きな骨付き肉がゴロゴロと乗っています。

山原そば
肉はジューシーで食べごたえがあります。
クチコミでは濃い目の味付けということでしたが、そうでもありませんでした。

スープは沖縄そば特有のサッパリした出汁の効いたスープ。
こちらのお店のスープはおでんの汁に近いです。
サッパリとしながらもコクと旨味のあるスープ。

麺はモチモチ感が強いです。
後半になると少し柔らかくなってきます。
そうなると、スープに絡みやすくなり旨味が濃くなります。

ちなみに、ソーキは骨付き肉なんですけど…
骨が結構量あるので、実際の肉の量はそれほどスゴくはありません。

私の食べた残りの骨

山原そば
子どもが食べた残りの骨

山原そば
子どもが食べたほうが綺麗でした(笑)

子ども用に小さめを頼んだこともあり全員完食!
行列が切れないようなので早めに退席しました。

まとめ

ソーキそばで有名なお店です。
せっかく来たのなら、看板メニューの「ソーキそば」を頂きたいですね。

ただ、全体的な完成度という意味では、ちょっと物足りない仕上がり。
飲むには調度良いけど、麺のスープには少し薄いかなという印象でした。
ソーキのボリュームに負けない、もう少し濃い目のスープの方が良いと思います。

ここはお昼時に来ると行列が絶えません。
並ぶのも含めて楽しむ位の余裕があったほうが良いですね。

ちなみに、お店の場所は見落としやすいので気をつけてください。

本日のお店

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