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ラーメン

オシャレなダイニングバーのランチ営業ラーメン店です! ZOOT(浜松町)

2014/03/08

15日の木曜日にランチでいただいてきました。
浜松町(大門)にあるラーメン屋さんです。
夜はダイニングバーのランチタイムのみのラーメン店

ZOOT(ズート)
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ZOOT

浜松町で用事があったのでリサーチしてこちらに行ってきました。

前回の「ガハハ食堂」と同様に昼はラーメン屋で夜は飲み屋さん。
こちらは「ダイニングバー」がメインのようです。

でも昼間の店内はダイニングバーって感じではなかったんですけど…。

メニューは「つけ麺」「ラーメン塩・醤油」のラインナップのようです。

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ラーメンと迷いましたが、つけ麺をオーダーしました。

「あつもりにできますか?」と尋ねてみると、
「平打ち麺なんであつもりはやっていないんですけど」と返答。

どうして平打ち麺だとできないのかはわかりませんけど…

という訳で久しぶりに「あつもり」ではないつけ麺。

味玉つけ麺 こってり 並盛
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久しぶりに冷たい麺なんですけど、その分、麺の味はしっかり評価できます。
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ここの麺は平打の太麺です。
この麺は本当に美味しいです。
久しぶりに麺だけでも食べられると思える美味さ。

「あつもり」ではないぶん麺の美味さがダイレクトに伝わってはいると思います。
それを差し引いてもかなり美味しい部類の麺だと思います。

つけだれは、魚介豚骨
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程よい粘度で豚骨系の方が少し強いスープ。
「こってり」と言うほどの「こってり」ではないです
むしろ、しっかり計算されたバランスの良いスープ。

具のチャーシューは脂身の多いとろっとしたタイプ。
1枚で十分な大きさと脂っぽさ。

味玉は、黄身が固めで食べやすいタイプ。
全体的な仕上がりはとても良いと思います。

人気があるのも納得。

だけど、スープがぬるいです。

出てきた時からスープがあまり熱くありませんでした。
最初の一口目の麺しか熱々で食べられません。

二口目からはぬるいです。
3口目からは冷えてます。

ここだけが残念でしたね。
そういう意味ではラーメンのほうが美味しそうでした。

今度行く機会があったらラーメンでオーダーしてみます。

本日のお店

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