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ラーメン

これこそ王道のつけ麺です! つけ麺TETSU 品川店

2014/02/26

久しぶりに品川に寄ったので「品達」でラーメンを食べてきました。
やはり「品達」と言えばここです!
つけ麺TETSU 品川店
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つけ麺TETSU


東京千駄木に本店を構える行列のできるつけ麺屋さん。
つけ麺は温かいスープに冷たい麺で食べるのでスープが冷えやすいです。
冷めてきたスープに「焼石」を入れて熱々にするという手法で話題になりました。

つけ麺は王道の動物系と魚介系のWスープ。
麺は中太の自家製麺。
バランスの良い王道の味のつけ麺です。

品達


品川にあるラーメンと丼の人気店が並ぶフードテーマパーク。

この中でも「つけ麺TETSU」は一番人気のお店かと思われます。

つけ麺

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11時の開店前に到着しましたが結構並んでいました。
食券を購入して少し経って店内に案内されました。
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席数は少ないので、ちょっと遅くなるとかなりの待ち時間を要します。

味玉つけ麺 あつもり
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あつもりは出汁の中に浸かっています。
以前は、もう少しスープが少なめだった思いました。
「沖縄そば風」たっぷりの出汁が非常に印象的でした。

スープに浸かっていることで冷めにくく、くっつきにくく、美味しく頂けます。

麺は相変わらずの美味しい麺です。
TETSUの麺は大好きな味で安心して食べれます。

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つけ汁は濃厚でパンチの効いたスープです。

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TETSUの濃厚スープはかなり熱いです。
たまに「ぬるい」スープのお店もありますけど…。
つけ麺は性質上スープが冷めやすいので熱々のスープで出してほしいですよね。

今回は「あつもり」だったので焼石はたのみませんでした。
最後まで熱々で全く石の必要はなかったです。

まとめ

今更説明の必要がない定番のお店です。
東京=「つけ麺」=TETSUという方もいると思います。

何度行っても外れがなく失敗がありません。
美味しいつけ麺を食べたい時には間違いのないお店です。

最近は品川のラーメン屋さんといえば「品達」になりました。
ここまで「品達」をメジャーにしたのも、
やはりつけ麺TETSUの力が大きいのではと思っています。

本日のお店

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