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「たのしい」「おいしい」のライフログ

ラーメン

五反田の新鋭!美味い無化調のお店です。浜屋(五反田)

2014/04/07

27日のランチで頂いて来ました。
つけそばと中華そばが売りの無化調なラーメン屋さん

浜屋(五反田)
2012-11-27 11.37.09

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浜屋

新鋭ながら、現在、五反田で1番人気だと思われるラーメン屋さん。
前から気になっていましたが、開店時間が11時半〜というのがネックで諦めていました。
五反田はホームなので、もう少し早い時間が良いんです。

でも、やっぱり食べたくて…
寒い中早い時間から並んできました。


五反田駅から関東病院に向かって行き、病院の手前で右折した少し先にあります。
分かりやすい看板が目に飛び込んでくる!
2012-11-27 11.50.31

2012-11-27 11.21.00

入り口には製麺機

2012-11-27 11.50.04

自分が行った時はまだ開店前だったので、こちらから麺を取り出していました。
そんなところを見ちゃうと期待が膨らんでしまいますよね!

こちらのお店、本店は茨城県らしいです。

2012-11-27 11.31.54

添加物のない麺、天然だしのスープ等、
お店のこだわりなんかも明記されています。
店内は清潔感があってキレイでした。

店員さんはたくさんいたんですけど…
責任者っぽい人が怖いのか、緊張感ただよっていて元気ハツラツではないです…。

メニューは、つけそば、中華そばの二本立て。
中華そばは「こってり」と、「あっさり」が選べます。

今回はつけそばにしました。

つけそば

味玉つけそば850円 あつもり 並盛

麺は自慢の自家製麺
2012-11-27 11.36.54

うどん系の麺ですね。
あつもりですが、麺のプリプリ感が感じられます。

これは確かに美味いです。
でも期待大だったせいでしょうか…。
麺だけで食べてスゴク美味しいというレベルではないかも。

つけ汁は濃厚タイプ

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王道の「六厘舎」風
酸味はなく、やや甘めで、こってりの熱々。

麺の存在感に負けない濃厚でバランスの良いつけ汁です。
量もたっぷりで、恐らく大盛でも問題ない量です。

具はでかいチャーシュー、メンマ位でしょうか?
チャーシューはボソボソ系なんですけど、
牛肉の時雨煮を連想させる品です。
味付けが濃い気もしますけど…
このチャーシューはこれで良く考えて作ってあると思いました。

もちろん、味玉入ってます。
黄身が、かなりしっかりめな味玉。
これも濃い目の味付けですが美味しいです。

本日のまとめ

総合的に良くできていて美味しくいただけました。
東京駅で「六厘舎」に並びたくない人にもオススメします。

ただ、濃厚で美味しいんですが、無化調というのは伝わりにくいですね。
それを楽しむなら、中華そばということでしょうか?

今度は「エビ辛し」トッピングと、中華そばを食べてみたいです。

本日のお店

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