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ラーメン

濃厚な海老スープにトマト入りのつけ麺が美味い!五ノ神製作所(新宿)

2014/03/02

久しぶりにラーメン解禁です。
炭水化物控え目ダイエット中な感じで…
最近ラーメン屋から遠ざかっていたんですけど…
何となく最近頑張ってる風なので自分にご褒美をと思いまして。

五ノ神製作所(新宿)
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五ノ神製作所

久しぶりに食べるので、それ相応な店をと思いまして。
ハズレのないこちらにしました。

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「五ノ神製作所」は青梅にある「いつ樹」の姉妹店です。
鮮魚系ラーメン店の「いつ樹」には鯛を使ったラーメンもあります。
こちら「五ノ神製作所」は海老つけ麺専門店です。

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11時の開店直後に店に着くとギリギリセーフ。

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私の後の人からは外で待ちでした。

店内はカウンターのみ。
清潔感のあるセンスの良い作りです。

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私は普段つけ麺はあつもりで注文します。
つけ麺の本当の美味しさは冷たい麺と言われてますけど…
つけ汁が冷たくなるのが嫌なんですよね…
この日は暑かったので並のつけ麺に。

海老トマトつけ麺 並盛(850円)
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デフォルトでも結構な量です。

ここの海老つけ麺は本当に美味しいのですがハンパなく濃厚な味です。
最後のほうが濃すぎて辛くなってくるんですよね…
なので今回はトマト入りにしてみました。

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普通の海老つけ麺にはキャベツが付いています。
こちらのトマト入りには何とバゲットとバジルソース!

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このパンをスープに付けて食べると美味しいです!

自慢の海老のつけ汁は濃厚で海老のインパクトがスゴイです!

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赤いのはトマトでなく海老です!
1番近いのがイタリアンの海老や蟹のクリームソース!
口いっぱいに魚介の香りが広がります。

ドロドロしていて麺にしっかりと絡みます。

中の具は大きめのメンマとゴロゴロチャーシュー。
こちらは「いつ樹」と同じ素晴らしいクオリティの具です。
私が今まで食べたラーメン屋では「具」はここがベスト。

麺は独特な太めの自家製麺

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この麺は本当に美味しいです。
濃厚なつけ汁に入れるのがもったいない位の小麦の良い香り。
上質なうどんや蕎麦のような繊細な味で太麺が苦手な方でもすんなり食べられそう。

麺もスープも力強いのにどちらも負けていません。

まとめ

やっぱり途中で濃厚なスープに負けそうになりました。
そこでトマトが大活躍!
実は焼きトマトなんですよね。

今回食べて私の中でのベストは「海老トマトつけ麺」になりました。

この記事でどれだけ伝えられたのかわかりません。
たぶん皆さんが思っているよりも相当な「エビ」です。
エビ風味ではなくエビです。

つけ麺としてのクオリティもかなりのものです。
興味を持った方はぜひ食べてみて下さい。

本日のお店

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五ノ神製作所
住所    渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
電話    03-5379-0203
営業時間  [月~金] 11:00~15:00 17:00~21:00
      [土・日・祝] 11:00~21:00

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