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「たのしい」「おいしい」のライフログ

ラーメン凪 煮干王

ラーメン

ラーメン凪 煮干王は入ってすぐに煮干の香り!煮干苦手な方はお断りです

2016/06/25

かなり久しぶりの「凪」にやってきました。
煮干系のラーメンの中でも群を抜く煮干三昧!
濃厚でクセがない美味しい煮干しをたっぷり堪能しました!

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ラーメン凪

煮干や辛口つけ麺等色々なジャンルのラーメンをプロデュースしているラーメン店。
その中でも煮干系のラーメンは人気があります。

公式サイト

煮干王

ラーメン凪の煮干しラーメンのお店。
今回私が頂いたのは渋谷の店舗。

ラーメン凪煮干王
狭い店内はお客さんでごった返します。
私が座った1番奥の席は他の席と比べても一段と狭い作りです…。
ラーメンの店じゃなかったら、この席に通されたら帰ると思います。

凪自体がかなり久しぶりですね。

《以前の記事》
煮干をガッツリと味わえます! ラーメン凪 煮干王渋谷店



個人的に煮干系のラーメンは大好きなので、楽しみに来ました。

今回は『つけ麺』ではなく『ラーメン』をいただきました。

煮干しラーメン

ラーメン凪煮干王
サイズは並 値段は820円

本当はガッツリ食べたかったのですが、
仕事の都合でランチタイムが遅くなったので量を控えました。
ちなみに、並、中、大で料金は一緒です。

スープは「つけ麺か!」と言う位濃厚なスープ。
ちなみに、味は「濃い」「薄い」や脂の「多め」「少なめ」を選べます。
たぶん、濃い目にするとラーメンではなく完全につけ麺になると思うのでスープ割が出てこない分飲むのが厳しいです。
それにしても、煮干しが美味い!
しっかり出汁が効いているのに全く臭みがありません。
スープ重視なら薄目にして飲み干す方を選択するのもありですね。

麺は「つけ麺か!」と言う位の極太麺。

ラーメン凪煮干王
これが濃厚な煮干しスープにマッチして良いんですよ。
凪の麺は自家製麺でとっても美味しいです。

麺の生地で作っていると思われる麺ではないもの。

ラーメン凪煮干王
イメージ的にはワンタンの中身なしで皮だけ。
これが良いアクセントになっていて好きなんですよ。

チャーシューは肉の旨味が味わえるしっかりしたチャーシュー。
トロトロでもパサパサでも無く肉を味わえます。
二郎の当たりの時のチャーシューに近いでしょうか?
肉の美味さ的にはチャーシューと言うよりも肩ロースっぽいかも。
個人的に1番好きなタイプです。

腹ペコだったこともあり「あっという間」に完食しました。

まとめ

麺の太さが尋常では無いので、全体の量から見た時に麺の本数が少なくなります。
あれ、この説明はわかりにくいですかね…。
グラム数が同じだったら、麺が太くなるほど本数は少なくなるということです。

だから、並盛りで注文すると、結構すぐに食べ終わる感覚です。

並・中・大と設定されていますが、
小・並・中と思ったほうが良いかもしれません。

私のように炭水化物控えているとか、カロリー気にする方は「並」。
普通に食べたい方は「中」。
お腹にどっしりと欲しい方は「大」でしょうか。

最近、食べ過ぎが続いていたのでラーメンは自粛していました。
久しぶりのラーメンにふさわしい美味しいラーメンでした。

「きみはん」の様な上品な煮干しも良いですが、
「凪」のガツンと来る煮干しは満足度が高いです。

ちなみに、私は「凪」ではつけ麺よりもラーメンが好みです。

本日のお店

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