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ラーメン

インパクトのある牛のスープが美味い!ましこ亭 立川ラーメンスクエア

2014/02/24

久しぶりにラーメンスクエアに行ってきました。
少し前から気になっていたお店に訪問です。

透き通ったコクのある牛の出汁スープが美味しいです。

ましこ亭 立川ラーメンスクエア
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立川ラーメンスクエア

立川駅南口アレアレア内にあるラーメンテーマパーク
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昼のピークを過ぎていたので、どこも混雑はありませんでした。
以前はかなり活気がありましたけど…。
人気店は並ばないと食べられない時期がありましたし。

意外と立川はラーメンの美味しいお店が多いんですよね。
ここに来るよりも、直接お気に入りのお店に行くほうが多いかと思われます。
店舗の知名度が品川の「品達」の用の有名店ばかりではないというのもあると思いますけど。

ましこ亭

牛の出汁スープの珍しいラーメン。
元々は東京の足立区で店舗を出していたようです。
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カップ麺出したり、メディアにも色々と出演しているみたいです。

ちなみに、ラーメンの写真も店主の写真もインパクトがあります(笑)


店内はシンプルでスッキリとしたインテリア。
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席にちゃんと荷物を入れるかごを用意してくれます。
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このサービスがあるなしで、また行くかどうか変わるんですよね…

和牛蕎麦 塩 味玉

メニューにある写真はどれも美味しそうでした。
つけ麺とラーメンと迷ったんですけど…
今回は「和牛蕎麦 塩 味玉」を頂きました。
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すいません、最初のと同じ写真です。
1枚ピンぼけで使えませんでした…

とても丁寧な盛りつけです。
ローストビーフは見た目のインパクトがスゴイです!
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このお肉が絶妙なレア加減で素晴らしい!

ラーメンにはチャーシューが定番です。
このラーメンのスープにはローストビーフの相性がバッチリです。

ひとつ気をつけた方が良いのがお肉はスープに付けないほうが良いです。
後で食べようと取っておいたら、スープの熱で完全に火が通ってしまいました…

スープはコクがあってスッキリして美味しい牛のスープ。
これは本当に美味しいです!
焼肉屋さんのテールスープよりもコクと旨味があります。
鶏ガラも使ってダブルスープにしているのでしょうか?

このスープ最後まで完全に飲み干しました。

麺はコシのある固めの細麺。
最後まで「グニャ」っとならず、しっかりとした麺でした。

この麺がまた美味い!
自分は太麺の方が好きなんですけど。
この麺は本当に美味しいと思いました。
今まで食べた細麺のラーメンで1番好きな麺かも。

牛のスープに合わせた具材はパプリカと細めの白髪ネギ。
この組み合わせも抜群です。
特にパプリカは色合いも良く素晴らしいアイデアだと思いました。

そして特筆すべきは「牛すじ」!
トロトロに煮込んだ牛すじが具材として中に入っています。
これも出汁のひとつなのでしょうか?
この牛すじが本当に美味しいです。

ローストビーフなしで牛すじたくさんでも良いくらい美味しいです。

味玉も絶妙な味付け。
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黄身の半熟具合も程良かったです。

まとめ

今までラーメンスクエアで食べた中で1番美味しいラーメンだと思います。
牛のスープに合わせた麺と具材のバランスが最高です。

このスープは本当に病みつきになる美味しさです。

ラーメンはどうしても体に良くないイメージが有るんですよね。
この日もプールで泳いだ後のランチだったので、
本来なら「栄養フルコース」メニューを食べたほうが良いのですが…
ここのラーメンは脂肪の少ないローストビーフでスポーツ後にも少しは優しい気がします。

ランチタイム時は牛肉を使ったご飯メニューも色々あって美味しそうでした。

牛スープのラーメンを食べたことがない方は是非食べてみてください。
上品でコクのあるスープは本当にオススメです。

本日のお店

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