Ns Note

「たのしい」「おいしい」のライフログ

井の庄

ラーメン

井の庄の濃厚つけ麺はつけ麺界のサムスンGALAXYです

2016/06/25

私の好きな立川の美味しいつけ麺店です。
タイトルで誤解されそうですが大好きなお店です。
何でスマホに例えるのかというのは後ほど紹介します。

麺処 井の庄 立川店(ラーメンたま館)

Sponsored Link


たま館

立川駅南口にあるラーメンテーマパーク?
フードコート風に4店舗が軒を連ねます。

IMG_0664th_
たま館
たま館
立川のラーメン集合店舗だと「ラーメンスクエア」を思い浮かべる方も多いと思います。
個人的には断然こちらの方がオススメです。

井の庄

東京の練馬区上石神井に本店を構えるつけ麺の美味しいお店。
立川店はたま館で4年目を迎えます。
入れ替わりの激しい集合店舗エリアで変わらず続けて営業をしている人気店です。

以前書いた記事

麺処 井の庄の濃厚魚介系つけ麺が本当に美味いです!



濃厚魚介つけ麺 あつもり

井の庄
今回もオーソドックスに普通のつけ麺をオーダーしました。

濃厚魚介つけ麺 あつもりを中盛でお願いしました。
ちなみに、中盛まで無料です。

井の庄
麺は中太のコシのあるツルツルな麺です。
今回は残念ながら少し柔らかめでした。
昼時で他の方の注文と一緒で、あつもりなのに湯で時間が短くなってなかったんだと思います。
これは結構なマイナス点ですよね…
忙しくても、あつもり用の麺は湯で時間短くしていただきたいです。

それと、つけだれを用意する方が慣れていないバイトの方だったらしく時間がかかっていました。
この辺りも出来上がってから提供されるまでの時間に影響していると思います。

井の庄
つけだれは濃厚魚介つけ麺の王道的な味付けです。
本当に普通に美味いという表現が適しています。
奇をてらっていない魚介つけ麺の王道的な味付けです。

六厘舎インスパイア

以前も書きましたが、こちらの味付けは「六厘舎」のつけ麺をかなり意識したものだと思っています。
タイトル通りサムスンがiPhoneを真似てGALAXYを作ったように似て異なるものです。

私は東京駅で行列に並んで「六厘舎」のつけ麺を食べるなら、井の庄で良いと思っています。
つけだれの味付けは紛れも無く王道の魚介つけ麺です。
「六厘舎」や「TETSU」といった有名店とも肩を並べられる位美味しいです。

だからこそ、あつもりで頼んだら麺の食感をぶち壊すような茹で方はやめて欲しいです。
「六厘舎」や「TETSU」は冷たい麺でも熱い麺でもどんな時でも美味しいです。

まとめ

せっかく有名店に負けない位の味付けに仕上げても、美味しさを伝えられないような提供の仕方は残念です。
有名店に共通しているのって、美味しさだけでなく、お店のこだわりとかプライドを感じるところです。
一杯のラーメンに拘る姿勢のようなものが伝わってきますよね。

残念ながら、今回の井の庄さんのつけ麺はそういったものが伝わりませんでした。
そういう意味で、井の庄は良くも悪くも「サムスンのGALAXY」という喩えをさせてもらいました。

こちらで初めて食べた時は本当に美味しいと思いました。
スゴく美味しいつけ麺だと思っているので、次に行った時は美味しいつけ麺を食べさせたもらいたいです。

今回はたまたま残念な仕上がりでしたが、美味しいつけ麺を出してくれるお店です。
近くに寄った方は足を運んでみて下さい。

本日のお店

関連ランキング:ラーメン | 立川駅立川南駅立川北駅


最後まで読んでいただきありがとうございます。
気に入って頂けた記事はシェアして頂けると嬉しいです!

-ラーメン
-,